宁波海味海鲜面珍馐佳肴 面道赞品牌管理供应

宁海海鲜面，犹如一幅流动的海洋风情画，在舌尖徐徐展开.走进宁海的任何一家面馆，都仿佛踏入了一个海鲜的王国.琳琅满目的海鲜食材陈列眼前，每一样都散发着大海的诱惑.以虾为例，宁海虾个大饱满，虾须舞动间尽显活力，煮熟后虾肉紧实，虾香四溢.螃蟹更是当季的宠儿，金秋时节，蟹黄饱满得快要溢出蟹壳，放入锅中熬汤，金黄的颜色瞬间点亮整个碗面，浓郁的蟹香扑鼻而来.而那手工制作的面条，恰似画卷中的细腻笔触，粗细有致，劲道十足，与海鲜汤汁相互映衬.坐在海边，吹着海风，品尝着这样一碗海鲜面，大海的浩瀚、渔家的质朴、美食的魅力，统统融入其中，成为你记忆深处难忘的一抹味道.海鲜面,海鲜的鲜甜与面条的醇香,共同演绎美食的传奇。欢迎咨询面道赞。宁波海味海鲜面珍馐佳肴

从海鲜的挑选开始，就尽显宁海的地域特色.比如那生长在宁海近海礁石上的佛手螺，形状奇特，吸附在礁石上，采集不易，但味道却极其鲜美.将其处理干净后放入海鲜面中，轻轻一吸，螺肉就出来了，口感紧实，带着大海的咸鲜味道，给整碗面增添了别样的风味.还有那海蜇，经过特殊处理后，变得脆嫩爽口，在面中加入一些，吃的时候既能感受到面条的爽滑，又能体验到海蜇的脆嫩，两种口感相互交织，妙不可言.汤底的制作更是融合了宁海的海洋韵味.师傅们会选用当地的特色海鲜干货，如干贝、虾米等，与新鲜捕捞的海鲜一起熬制.干贝的浓郁鲜香、虾米的醇厚咸香，再加上新鲜海鲜释放出的鲜甜，让汤底变得层次丰富、味道醇厚.在熬制过程中，还会加入一些宁海当地的草药调料，去腥增香的同时，也赋予了汤底一种独特的草本清香，使其与海鲜的味道相得益彰.手工制作的面条则是这碗面的基础，它有着扎实的口感，劲道而不硬，在与鲜美的海鲜汤和丰富的海鲜相搭配后，每一口都能让人感受到宁海的海洋风情.无论是游客来宁海探寻美食，还是当地人日常享用，宁海海鲜面都是那一口能让人尝尽宁海海洋韵味的较好选择，它值得在美食的舞台上大放异彩.宁波海鲜面爽滑劲道宁海海鲜面,鲜美海鲜与劲道面条的碰撞,等你来发现！欢迎咨询面道赞。

特色海鲜面.材料：面条100克虾5只活皮虾10克蛏子5个红黄椒少许蒜末2茶匙盐、黑胡椒少许柠檬汁2茶匙（可选）猪骨鸡架高汤（可选，用于提升汤底鲜味）做法：虾去皮留尾部的壳，去虾线洗净；活皮虾洗净；红、黄椒洗净切成菱形块.把虾和蛏子放在沸水中烫熟.再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至熟，捞出过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用.锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒.下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘.在煮好的面条上滴油是为了防止面条粘在一块.加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味，没有可以不放.

海鲜炒面材料：熟白面条400克虾仁70克鱼板35克中卷（鱿鱼）100克大白菜120克葱段10克蒜末5克红辣椒末10克高汤100毫升盐少许细砂糖少许鸡粉1/2小匙米酒1大匙淡酱油1/2大匙胡椒粉少许乌醋1小匙做法：大白菜洗净切片；虾仁去肠泥后洗净；鱼板切片；中卷去内脏洗净切圈片.取虾仁和中卷圈分别放入滚沸的水中汆烫，捞出沥干水分备用.热锅，倒入沙拉油烧热，以中火爆香葱段、蒜末及红辣椒末，加入大白菜片炒软后加入熟白面条、鱼板片、虾仁和中卷圈拌炒均匀.倒入高汤和所有调味料拌匀至入味收汁即可.海鲜面,慢炖海鲜融浓汤,独特做法,鲜美四溢。欢迎咨询面道赞。

宁海烤虾是浙江省宁波市宁海县的一种特色美食，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名.选料：宁海烤虾选用当地新鲜的对虾为原料，这些对虾肉质肥厚鲜美，非常适合烤制.清洗与处理：将选好的对虾进行清洗和处理，去除虾线等杂质，确保烤虾的卫生和质量.腌制：将处理好的对虾进行腌制，加入适量的盐、料酒等调料，使虾肉更加入味.烤制：将腌制好的对虾放入烤箱或烤炉中进行烤制.烤制过程中需要控制火候和时间，以确保虾肉的口感和色泽.烤好的虾肉呈暗橙色，比鲜虾要紧实，且带有浓郁的香味.海鲜面,海鲜与面条的完美结合,每一口都是对味蕾的诱惑。欢迎咨询面道赞。浙江海之味海鲜面合作

海鲜面,集海鲜之鲜,面条之香,每一口都令人陶醉。欢迎咨询面道赞。宁波海味海鲜面珍馐佳肴

宁海海鲜面之所以能成为美食界的宠儿，关键在于对食材新鲜度的执着坚守.每天清晨，宁海的各个渔港热闹非凡，渔民们满载而归，那刚上岸的海鲜被争分夺秒送往面馆.像那肥美的蛤蜊，在海水里还张着壳吐着沙，到了面馆后厨，下锅稍煮，就“噗噗”地张开了壳，将饱含大海味道的鲜甜汁水毫无保留地融入汤中，让汤的鲜味瞬间提升.而蛏子呢，个个饱满，下锅后鲜嫩爽滑，咬一口仿佛能感受到它们来自大海的鲜活劲儿.再加上新鲜海鱼熬制的汤底，浓郁鲜香，与手工擀制的劲道面条相融合，每一口宁海海鲜面都像是把大海的新鲜直接端上了餐桌，令人欲罢不能.宁波海味海鲜面珍馐佳肴