西餐厅设计主要风格还是现代简约风格。西餐厅使家庭成员品尝佳肴、接待亲朋好友的场所,需要营造轻松愉快、亲密无间的就餐气氛。一般来说,西餐厅设计主要由公共就餐区(大厅),包间,操作间,经理办公室组成。而公共就餐区又分为私人雅座区和多人聚餐区。还有一些不容忽视的构成部分,如:休闲等待区,厕所等。如何合理的安排这些区域,上海专业中餐厅设计高性价比的选择,西餐厅设计**主要的工作。几个区域即互相连通,又各不影响,交通路线非常自由,设置在南侧的景观区,使景观各个区域都欣赏得到,空间隔而不透。西餐厅的房型要独特,有一个向外延伸空间,西餐厅设计安排成了包间区。根据客人们不同的需要,有的西餐厅的包间分为大包间,小包间等。可是,上海专业中餐厅设计高性价比的选择,考虑到这间西餐厅实际可用空间较小,西餐厅设计将包间区,等面积划分为三个小包间。为了方便客人们的需求,上海专业中餐厅设计高性价比的选择,西餐厅设计将三个包间中的两道隔墙改成了隔音效果较好的推拉门。如客人们需要较大的空间,就可将推拉门拉开,形成一个大的包间。
(1)餐厅设计---平面布局餐厅设计平面布局的好坏直接影响快餐店的服务效率。**为常见的方式是将大部分桌椅靠墙排列,其余以岛式配置于餐厅的**,这种方式**能有效的利用空间。由于快餐厅一般采用顾客自助服务式,所以在动线设计上要注意区分出动区与静区。按照顾客入店一到柜台购买食品一购买饮料一付款一端到座位用餐一中途购买一离店的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。(2)餐厅设计---温度和湿度温度能够影响顾客的流动性,餐厅装修设计可以通过较低的温度来增加顾客的流动性。而湿度略小的餐饮空间环境,也能增加顾客的流动性。(3)餐厅设计---色彩餐厅设计中,要想提高顾客的流动率,在室内比较好使用红绿相间的颜色,而不使用诸如桃红色、紫红色等色彩。因为桃红色、紫红色等色彩有一种柔和、悠闲的作用。室内色彩以红色、橙色为主,色彩亮丽,诱人食欲。灯光明亮,环境舒适,通长的玻璃窗,视野开阔。
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